酒四个品级法邦葡萄

2019-08-16 12:14 法式红酒

 

  法定产区酒(AOC),其应用的葡萄酒种类、最低酒精含量、最高产量、栽植体例、修剪及酿酒格式等都受到最正经的监控。

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  级别简称 AOC,是法邦葡萄酒最上等别AOC正在法文趣味为“原产地掌握定名”。原产地区域的葡萄种类、种植数目、酿制经过、酒精含量等都要取得专家认证。只可用原产地种植的葡萄酿制,绝对弗成和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法邦葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  法定产区葡萄酒AOC、优异区域餐酒VDQS、区域餐酒VDP、平居餐酒VDT ,个中AOC是最好。

  睁开总共法公法律将法邦葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优异区域餐酒、区域餐酒、平居餐酒。

  2010年法邦的葡萄酒的新等第为AOP(原AOC),按着法邦的新等第为AOP葡萄酒(法定产区葡萄酒)原AOC葡萄酒酿成、IGP葡萄酒(区域餐酒葡萄酒)原VDP葡萄酒酿成、VDF 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 原VDT葡萄酒酿成 。

  级别简称 VDQS,是通俗区域餐酒向AOC级别过渡所务必始末的级别。即使正在VDQS岁月酒质再现杰出,则会升级为AOC。产量只占法邦葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)酿成AOP葡萄酒(法定区域的标示和保卫)。

  VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作平居饮用。可能由差异区域的葡萄汁勾兑而成,即使葡萄汁限于法邦各产区,可称法邦平居餐酒。不得用欧共体外邦度的葡萄汁,产量约占法邦葡萄酒总产量的38%。

  VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 酿成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,属于无 IG 的葡萄酒,趣味是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

  VIN DE PAYS平居餐酒中最好的酒被升级为区域餐酒。区域餐酒的标签上可能标明产区。可能用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法邦葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法邦绝大一面的区域餐酒产自南部地中海沿岸。

  AOP是欧盟原产地定名保卫的记号,欧盟成员邦临盆的农产物,如高级橄榄油、生果、蔬菜、奶成品等都有这个标识,而IGP是受保卫的区域记号。两个标识的区别正在于AOP是指其产物的原料、临盆、包装等都是正在原产地实现的,IGP是指其产物的原料、临盆、包装等只要一一面是正在原产地实现的。