萄酒分级轨制天下最早的葡

2019-07-25 20:44 法式红酒

 

  1919年法邦官方第一次通过了葡萄酒原产地维持法,并作出了周到的管制轨则;1935年法邦原产地限度定名治理局(INAO)建立,紧要职责是拟订AOC条例及法律的推行和管制。同年通过了洪量合于限度葡萄酒质料的私库au手机在线视频条件,正在此根基上创办了原产地限度定名(AppellationdOrigineControlee)体系,由INAO有劲治理,这是天下上最早而且最美满的葡萄酒原产地定名体系,1936年5月第一批AOC法定产区通过审核正式定名。1949年INAO又肩负起准法定产区优质葡萄酒(AOVDQS)的治理义务。1979年葡萄酒行业治理局(ONIVINS)接办地域餐酒(VinDePays)安好素餐酒(VinDeTable)的治理。至此,法邦葡萄酒显露四种法定品级?

  葡萄酒分级不单典范了葡萄栽培及葡萄酒行业出产,还维持了出产者的声誉和质料,从而保卫了消费者的优点,为促使葡萄酒行业生长打下了坚实的根基。天下上最早的葡萄酒分级体系源于中世纪欧洲的皇室贵族,比方!法邦西南地域的朱朗颂产区(Jurancon)。据记录,14世纪中期,法邦南部的贝阿恩王子(PrincesofBearm)率先推出了“朱朗颂葡萄园(JuranconCrus)”观点,使得极少发扬较特出的简单葡萄园有了展现本身价钱的时机。1644年德邦“维尔茨堡(Wirzburg)”推出了葡萄园排名轨制;1700年匈牙利倍受欧洲皇室喜好的“托卡伊山麓(Tokaj-Hegyalja)创办了欧洲最早的葡萄园分级体系。

  20世纪60年代,欧洲各紧要葡萄酒生产邦连续正在法邦葡萄酒分级根基上创办了本人的分级体系基础划分为2—4类。如!意大利的DOC、西班牙的DO和德邦的QmP等。1979年欧盟对“VindeTable和“VQPRD(Vindequaliteproduitdansdesregionsdeieminees)的商场实行了典范,之后,各紧要成员邦又从新对葡萄酒规则及分类实行了修订。意大利分离于1980和1992年新增了2种法定产区!DOCG和IGT;西班牙于1991年新增了DOC;德邦正在2007年将QmP修削为“优质高级葡萄酒(Pradikatwein)”。2000年之后,欧盟各小成员邦也先后创办了葡萄酒分级体系。目前,旧天下葡萄酒分级基础限度正在4~6类间,归属欧盟的“特定地域酒(VQPRD)”和“普及餐酒(VinDeTable)”2大类的界限内。

  1855年法邦波尔众(Bordeaux)借助巴黎举办天下展览会的时机向全天下执行葡萄酒,并对当时的梅众克(Medoc)地域发扬最特出的酒庄实行了第一次品级评定,称为列级酒庄(GrandCruClasses),这是法邦最早的官方酒庄分级轨制。