AOC级别属于什么级别。感谢法式红酒牛排好吃吗

2019-07-15 07:43 法式红酒

 

  法邦葡萄酒的四个分级中,等第最高的是AOC葡萄酒。酒的等第分别,酒标的纪录格式也相异。若能清楚这种酒标,也就可能看懂其他等第葡萄酒的酒标了。

  比方像波尔众酒或布根地酒这种只要地方名的葡萄酒,是展现行使该地采收的葡萄,酿制出波尔众风韵或布根地风韵等具地方特征的葡萄酒。

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  正在法邦,高级葡萄酒所先容的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代外性。

  法邦的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方以外,都是以产地名动作葡萄酒名。标示分娩地名的范畴越小划定越苛肃,品德也越高。同样是AOC等第的葡萄酒,标示区域名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔众(Bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。即使是波尔众葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最上等的葡萄酒。

  例如波尔众AOC既是产区级,上梅众克是区域级AOC,波亚克是村一级AOC,而蒙哈谢便是园级AOC。

  AOC自身的等第和酒的是非无闭,而是法令回护的结果。例如玛歌生产玛歌村级别AOC的干红和波尔众AOC级其它干白。两者位子实质上相称。

  像梅铎克(Medoc)合格雷夫(Graves)这种有标示地的葡萄酒,是展现酿制手段及最低酒精浓度等吻合各区域划定的葡萄酒。

  张开一起十九世纪八十年代,法邦政府为了回护果农便宜,立法兴办了红酒的等第体例,网罗AOC正在内共分为4个级别。